Tumisan yang terbuat dari potongabn tahu cina dan jamur kuping ini bisa menjadi salah satu pilihan menu Anda untuk hari ini. Jika Anda suka dengan rasa yang lebih pedas cabai bisa Anda tambah atau diganti dengan cabai rawit merah.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah (300 gram) tahu cina, dipotong kotak 2x2 cm
3 buah jamur kuping, direndam, diiris-iris
4 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
1 buah cabai merah besar, diiris miring
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan taoco
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.Masukkan tahu dan jamur kuping. Aduk rata.
- Masukkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk sampai bumbu meresap.
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 3 porsi
